Tekst: Walter Jonker, Pretwerk.nl winnen met beden tafellinnen Er valt wat te Klantbeleving en kostenbesparing hebben één ding gemeen; aandacht voor details is de basis voor succes. Buitengoed Fredeshiem in Steenwijk verdiepte zich, samen met Starlinen, in één van de kostenposten; het linnengoed. Er werd zowel een kostenbesparing als kwaliteitverbetering gerealiseerd door zorgvuldig keuzes te maken in materiaal en het onderhoud. Top 10 kostenpost Directeur Alex de Ruiter van Buitengoed Fredeshiem: “Toen ons contract met de leverancier van bed- en tafellinnen afliep, was dat een goed moment om dit onderdeel van de bedrijfsvoering eens te heroverwegen. Het is geen onderwerp waar je elke dag mee bezig bent, maar deze kostenpost, jaarlijks zo’n € 30.000,-, staat wel in de top-10 van onze kosten. We hebben Jan-Willem Helmink, directeur van Starlinen gevraagd om ons te adviseren.” Belangrijkste keuzecriteria voor Fredeshiem: • Prijs (We wilden graag kosten besparen.) • Kwaliteit (Absolute randvoorwaarde) • Dicht bij huis (Praktische voorwaarde) • Vertrouwen (Een bedrijf dat de horeca aanvoelt en met je meedenkt.) Dankzij alle keuzes die gemaakt zijn, o.a. materiaal, werkwijze en keuze van de wasserij, is de totale kostenpost teruggebracht naar € 25.000 per jaar; een mooie besparing van € 5000,-. Details bepalen de sfeer Tijdens de rondgang over het recreatiebedrijf blijkt hoe belangrijk de keuze van linnengoed is in het aanbrengen van de juiste sfeer en beleving. In de hotelkamers wordt gebruik gemaakt van witte lakens; Dat past bij het verwachtingspatroon van de hotelgast en bij de verder kleurrijke kamers. >> Recreatief Totaal >> Nr. 2 - 2012 57 Pagina 56
Pagina 58Interactieve web jaarverslag, deze folder of boek is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het digitaal maken van digitale edities.
Recreatief Totaal 2 - 2012 Lees publicatie 10Home